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臺灣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)對大陸當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的啟示

時間:2011-10-04 15:09來源:中國鄉(xiāng)村旅游咨詢網(wǎng) 作者:勇先創(chuàng)景 點擊:

      休閑農(nóng)業(yè)是臺灣近年來發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)相結(jié)合的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。休閑農(nóng)業(yè)是利用田園景觀、自然環(huán)境、生態(tài)資源,結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn),農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,提供人們通過休閑,增進(jìn)對農(nóng)村的體驗為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動,具有教育、經(jīng)濟、游憩、醫(yī)療、文化和環(huán)保功能,它可使人們認(rèn)識農(nóng)業(yè)與了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程,改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷結(jié)構(gòu),增加農(nóng)民收益,增進(jìn)人們社會活動機會,提供健康的休閑活動場所,達(dá)到解除緊張生活與舒解身心的目的,從而提高生活質(zhì)量。本文主要介紹臺灣休閑農(nóng)業(yè)的興起與發(fā)展,以及它對目前大陸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的借鑒作用。

      1、臺灣休閑農(nóng)業(yè)興起的社會基礎(chǔ)
  臺灣從六十年代末期農(nóng)業(yè)開始萎縮,農(nóng)政單位便積極致力于改善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),尋求新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營型態(tài),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展新的增長點。有識之士便醞釀利用農(nóng)業(yè)資源吸引游客前去游憩消費,從享受田園之樂中促銷農(nóng)產(chǎn)品,于是農(nóng)業(yè)與觀光結(jié)合的構(gòu)想便應(yīng)運而生。于此同時,臺灣都市人口快速成長,公園綠地休閑活動空間與設(shè)備不足;人們生活水平及消費能力的提高,人們對觀光旅游的需求增加;工業(yè)化與機械化使休閑時間增多,對休閑游憩的需求增加,加上道路與交通的改善,公共運輸及私人車輛普遍化,都促進(jìn)了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
      2、臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷的時期
      2.1 起始于觀光農(nóng)園。臺北市首先于1970年在木柵區(qū)指南里組織了53戶茶農(nóng),推出“木柵觀光茶園”,開啟了“觀光農(nóng)園”的先河,1982年臺灣實行“發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計劃”,開展觀光農(nóng)園的輔導(dǎo),此后便陸續(xù)出現(xiàn)了各種觀光農(nóng)園,面積超過1000公頃,范圍包括14縣、42鄉(xiāng)鎮(zhèn)、22種作物,經(jīng)營水果15種、蔬菜4種以及茶香菇、蝴蝶蘭。1998年正式開放提供體驗農(nóng)業(yè)的農(nóng)場,1989年后陸續(xù)開發(fā)經(jīng)營多處森林游區(qū),提供健康的戶外休閑游憩場所,為臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
      2.2 休閑農(nóng)業(yè)區(qū)時期。臺灣各界曾對農(nóng)業(yè)與觀光相結(jié)合這一新事物的定名問題有過爭論,至1989年4月“發(fā)展休閑新農(nóng)業(yè)研討會”后,才確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱。于是臺“農(nóng)委會”便實施“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃”,積極輔導(dǎo)、推動休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的規(guī)劃及建設(shè)工作。從1989到1994年,臺灣農(nóng)政單位成立發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)策劃咨詢小組,1992年12月公布實施休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)法規(guī),加強宣傳、培訓(xùn)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營人才,在臺灣大學(xué)、屏東技術(shù)學(xué)院等院校,開設(shè)休閑農(nóng)業(yè)課程,從事休閑農(nóng)業(yè)教學(xué)研究,建立休閑農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)。
      2.3 休閑農(nóng)業(yè)區(qū)與休閑農(nóng)場并存期。1994年~1999年,臺灣休閑農(nóng)業(yè)雖快速發(fā)展,但出現(xiàn)了法令規(guī)章不能適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的需要,農(nóng)村地區(qū)一些觀光旅游業(yè)借“休閑農(nóng)場”之名經(jīng)營與休閑農(nóng)業(yè)毫無相關(guān)的業(yè)務(wù),也有一些休閑農(nóng)場為追求利潤,經(jīng)營方向偏離了休閑農(nóng)業(yè)的范疇。為此,農(nóng)政部門修訂了休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法,相關(guān)法規(guī)對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)與休閑農(nóng)場進(jìn)行重新界定,編印指導(dǎo)教材,成立相關(guān)團(tuán)體,確保了休閑農(nóng)業(yè)在臺灣的順利發(fā)展。
      2.4 休閑農(nóng)業(yè)全面發(fā)展期。目前臺灣休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入全面發(fā)展期,修訂農(nóng)業(yè)發(fā)展條例,將“休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法”更名為“休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法”,并把休閑農(nóng)業(yè)列入產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,劃定休閑農(nóng)業(yè)區(qū),成立“休閑農(nóng)業(yè)審查小組”,從事休閑農(nóng)場須向農(nóng)政主管提出申請,農(nóng)委會進(jìn)行審核。
      3、臺灣休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式與成功的關(guān)鍵
      廣義上的休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)包括觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園、休閑農(nóng)場及農(nóng)業(yè)旅游等四大類,但不管是哪種經(jīng)營方式,最重要的是強調(diào)資源特色。利用農(nóng)業(yè)資源的豐富性滿足人們求新求變的需求,利用農(nóng)產(chǎn)品的多樣性滿足人們豐收的喜悅。在經(jīng)營內(nèi)容上,充分利用農(nóng)業(yè)資源,發(fā)揮地方特色,形成多樣化、精致化與獨特特性,將農(nóng)林漁牧生產(chǎn),農(nóng)家生活、農(nóng)漁村文化、田園景觀、自然生態(tài)納入休閑農(nóng)業(yè),讓人們充分體驗農(nóng)業(yè)活動,經(jīng)營采果、森林浴、品茗為主,結(jié)合農(nóng)村文化活動,進(jìn)行民俗文化教育親身體驗,提供鄉(xiāng)土料理,農(nóng)莊民宿等。
      臺灣休閑農(nóng)場經(jīng)營者,根據(jù)農(nóng)場的地理位置、周圍景觀、農(nóng)場產(chǎn)品特色、經(jīng)營規(guī)模、資源及設(shè)備,精心設(shè)計規(guī)劃,并根據(jù)顧客的需求,確定市場,決定價位。同時根據(jù)人力資源,培訓(xùn)員工的服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)出特色,形成品牌,吸引顧客。總之,對一個休閑農(nóng)場來說,整體規(guī)劃與設(shè)計、產(chǎn)品特色、員工的服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意是構(gòu)成休閑農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵。 (責(zé)任編輯:勇先創(chuàng)景)
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