李豐生簡(jiǎn)介：李豐生，男,，梧州學(xué)院院長(zhǎng)、博士,、教授、博士生導(dǎo)師。出版專(zhuān)著3部,，教材4冊(cè),，先后主持國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研課題8項(xiàng),，近幾年發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇,，翻譯學(xué)術(shù)文章20多萬(wàn)字。李豐生教授先后主持和參加了科研課題16項(xiàng),。其中國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展（863項(xiàng)目編號(hào)：2003,，AA601060）1項(xiàng)、廣西社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目（01BJY002）1項(xiàng),、廣西科技攻關(guān)項(xiàng)目（科攻關(guān)0235026-1,、桂科攻0133009－1）2項(xiàng)，其它翻譯學(xué)術(shù)文章近20萬(wàn)字,。

      世界旅游組織教育理事會(huì)認(rèn)為,，旅游教育和研究已經(jīng)變得比以往更加重要，因?yàn)槁糜蜗M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生改變并不斷對(duì)已有的旅游服務(wù)提出質(zhì)疑,。旅游業(yè)正面臨這樣一種需求：更高的安全度,、更多的選擇、更高質(zhì)量的服務(wù),，更高的滿意度,，而這種需求只能通過(guò)更好的培訓(xùn)才能得以滿足。旅游人力資源素質(zhì)的高低已經(jīng)成了決定各個(gè)國(guó)家旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要指標(biāo),，旅游業(yè)的發(fā)展必須建立在教育和科學(xué)研究的基礎(chǔ)上,。

      一、國(guó)際旅游教育的特點(diǎn)
　　1,、建立起了與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的旅游高等教育體系
　　隨著旅游業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)地位的逐步提高,，旅游教育與研究在發(fā)達(dá)國(guó)家正日益受到重視，例如在澳大利亞有四分之三的大學(xué)開(kāi)設(shè)了旅游學(xué)課程, 不僅如此, 原有的專(zhuān)業(yè)也在擴(kuò)大規(guī)模,。在美國(guó),，自上世紀(jì)80年代初以來(lái),，提供旅游及相關(guān)學(xué)科的大學(xué)數(shù)目持續(xù)增長(zhǎng),，目前有近280所大學(xué)開(kāi)設(shè)了學(xué)士學(xué)位以上的旅游學(xué)位課程。日本也在2006年4月成立了大阪旅游大學(xué),，這是日本的第一所專(zhuān)門(mén)從事旅游教育的大學(xué),。
　　2、旅游教育與研究向名校滲透
　　發(fā)達(dá)國(guó)家的著名高等院校越來(lái)越關(guān)注旅游教育與研究,。如在全美排名前12 所世界著名的大學(xué), 有10 所大學(xué)都已經(jīng)不同程度地開(kāi)始對(duì)旅游現(xiàn)象進(jìn)行了研究,。應(yīng)該說(shuō)旅游教育和研究在美國(guó)是日漸繁榮且向高水平發(fā)展，旅游的學(xué)術(shù)地位在不斷提升?！　?重視師生的實(shí)踐經(jīng)歷和工作經(jīng)驗(yàn)
　　發(fā)達(dá)國(guó)家旅游教育十分重視教師的實(shí)踐經(jīng)歷,如美國(guó)的大學(xué)在教師的聘任上, 拒絕缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),、空洞的理論家，對(duì)教師的選拔除了基本的學(xué)歷要求之外,，還要求所有教師必須同時(shí)擁有所授課的產(chǎn)業(yè)背景和相應(yīng)的資格證書(shū),。這種對(duì)實(shí)踐經(jīng)歷和工作經(jīng)驗(yàn)的要求也轉(zhuǎn)向?qū)W生。美國(guó)招收的研究生在入學(xué)之前, 一般都有3～4 年的工作經(jīng)驗(yàn),。著名的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院, 要求本科生在入學(xué)前必須具備1 年以上的相關(guān)工作經(jīng)歷, 否則要先進(jìn)行半年以上的學(xué)前培訓(xùn), 而研究生則必須具備至少兩年的全職工作經(jīng)驗(yàn),。他們認(rèn)為, 只有如此才能理論聯(lián)系實(shí)際, 才能培養(yǎng)具有戰(zhàn)略眼光和決策能力的旅游管理行家。
　　4,、建立起多層次的培訓(xùn)體系
　　如美國(guó)希爾頓飯店管理集團(tuán)與休斯頓大學(xué)合作舉辦希爾頓飯店管理學(xué)院,。日本最大的旅游公司日本交通公社、泰國(guó)的達(dá)仕泰尼集團(tuán)都有專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)員工的旅游大學(xué),。行業(yè)協(xié)會(huì)或者開(kāi)展培訓(xùn)及資格認(rèn)證工作,，或者開(kāi)辦自己的旅游教育機(jī)構(gòu)，如美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)下設(shè)教育學(xué)院,、瑞士飯店協(xié)會(huì)創(chuàng)建洛桑飯店管理學(xué)校,，都是世界上最優(yōu)秀的教育及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一?？梢哉f(shuō),發(fā)達(dá)國(guó)家的培訓(xùn)已經(jīng)形成了一個(gè)全方位,、多形式、交叉式的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),。
　　5,、重視國(guó)際化人才培養(yǎng)
　　發(fā)達(dá)國(guó)家旅游教育的特點(diǎn)是人才培養(yǎng)的國(guó)際化。以瑞士旅游教育為例, 其培養(yǎng)目標(biāo)是: “培養(yǎng)具有國(guó)際意識(shí),、能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng), 敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國(guó)發(fā)展的高素質(zhì)人才”,；美國(guó)康乃爾大學(xué)的目標(biāo)是:“為全球培養(yǎng)21 世紀(jì)款待業(yè)的領(lǐng)袖”；日本大學(xué)的旅游教育不斷朝向國(guó)際化,、規(guī)范化的方向發(fā)展,，以促使學(xué)生對(duì)國(guó)際社會(huì)的了解, 增強(qiáng)國(guó)際旅游合作能力。

      二,、我國(guó)旅游教育面臨的主要問(wèn)題
      1,、政府主導(dǎo)、多方聯(lián)動(dòng)的整體功能發(fā)揮不足
　　隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展, 政府,、企業(yè)與旅游教育機(jī)構(gòu)的各自單方面努力日趨增強(qiáng),，但以政府或行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)、多方共同研究旅游人才培養(yǎng)的合作體系尚未形成,，整體功能發(fā)揮不足,。特別是行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)、協(xié)調(diào)、監(jiān)管的功能尚未充分發(fā)揮作用,。
      2,、學(xué)科地位不高、高層次旅游教育實(shí)力不強(qiáng)
　　我國(guó)目前的旅游教育處于“大產(chǎn)業(yè),、小專(zhuān)業(yè)”的境地,。由于學(xué)科地位不高、優(yōu)秀師資流失,、缺乏學(xué)術(shù)或?qū)W科帶頭人,、旅游專(zhuān)業(yè)特色被他強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)所掩蓋，國(guó)內(nèi)許多綜合性大學(xué)甚至知名大學(xué)的旅游專(zhuān)業(yè)面臨著停止招生或招生規(guī)模下降等不容樂(lè)觀的局面,。另外,，我國(guó)雖有研究生、本科,、專(zhuān)科（含高職）和中等職業(yè)教育四個(gè)層次,，旅游院校層次結(jié)構(gòu)總體趨于合理，但在所有旅游院校中,，接受研究生教育和本科教育的學(xué)生數(shù)只占10%左右,，而接受專(zhuān)科教育和中等職業(yè)教育的學(xué)生約占90%。旅游專(zhuān)業(yè)高層次教育遠(yuǎn)不能滿足旅游業(yè)大發(fā)展對(duì)高級(jí)人才的需求,。
      3,、師資專(zhuān)業(yè)化程度不高，實(shí)踐能力不強(qiáng)
      目前從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看,，我國(guó)旅游院校師資來(lái)源有一半以上是從高校畢業(yè)后直接到校任教,，或“半路出家”,從其他專(zhuān)業(yè)“轉(zhuǎn)行”的，沒(méi)有行業(yè)背景或受過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn), 有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師占專(zhuān)業(yè)教師總數(shù)不到15%,。 而從國(guó)外院校師資隊(duì)伍的情況看,，發(fā)達(dá)國(guó)家從事旅游教育的有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師普遍占教師總數(shù)的50%以上，有的幾乎達(dá)到100%,。

      三,、加快旅游人才培養(yǎng)的建議
      為適應(yīng)中國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，面對(duì)旅游教育目前存在的問(wèn)題,，為加快旅游人才培養(yǎng),，我們建議：
      1、構(gòu)建“大旅游教育”的新格局,，發(fā)揮人力資源開(kāi)發(fā)的整體效益
      旅游業(yè)是大產(chǎn)業(yè),，大產(chǎn)業(yè)需要大教育,。因此,，從國(guó)家層面，可以考慮發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，整合各類(lèi)資源,，在政策及資金等方面給予旅游教育必要的支持,，同時(shí)在宏觀上更好地引導(dǎo)旅游業(yè)人力資源發(fā)展，為人力資源建設(shè)提供指導(dǎo)性意見(jiàn),、政策和制度的保障,；行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮服務(wù)、協(xié)調(diào),、監(jiān)管的功能,，廣泛參與旅游教育及研究活動(dòng)，開(kāi)展培訓(xùn)及資格認(rèn)證工作,；旅游企業(yè)與高校加強(qiáng)校企合作,，學(xué)校為企業(yè)提供人才、承擔(dān)研究課題,企業(yè)為學(xué)生實(shí)習(xí)提供場(chǎng)所和富有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師資,，雙方互利互惠,。由此，旅游行政部門(mén),、旅游行業(yè)協(xié)會(huì),、旅游院校和旅游企業(yè)等多方聯(lián)動(dòng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，形成旅游人力資源開(kāi)發(fā)的“大旅游教育”格局,。　　2設(shè)置獨(dú)立建制的旅游學(xué)院（大學(xué)）,，引領(lǐng)全國(guó)旅游教育的發(fā)展
      根據(jù)行業(yè)發(fā)展對(duì)高層次人才的迫切需求,，建議在“十一五”期間設(shè)置3～4所獨(dú)立建制的旅游本科學(xué)院（基本條件具備者可選擇1或2所經(jīng)“改造”直接設(shè)置為具有碩士或博士招生資格的旅游學(xué)院或旅游大學(xué)），在一定程度上緩解旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)高層次人才的需求壓力,。這些院校除自身培養(yǎng)高層次的旅游人才外,，還可以引領(lǐng)全國(guó)不同層次、不同類(lèi)型的旅游教育的發(fā)展,。
      3,、構(gòu)筑旅游教育研究平臺(tái)，建立旅游師資培養(yǎng)基地
　　建議設(shè)立國(guó)家和地方兩級(jí)專(zhuān)門(mén)的旅游教育研究機(jī)構(gòu),，籌建全國(guó)性的研究旅游教育學(xué)術(shù)團(tuán)體——中國(guó)旅游教育學(xué)會(huì),，為旅游教育提供研究與交流平臺(tái)。結(jié)合旅游教育實(shí)力和特色,，分區(qū)域,、分步驟、分層次地在我國(guó)設(shè)立若干旅游師資培養(yǎng)基地,。從師資這一源頭要素上保證旅游教育的整體質(zhì)量,。造就一支具有扎實(shí)理論基礎(chǔ),，豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能勝任旅游人才培養(yǎng)任務(wù)的高素質(zhì)師資隊(duì)伍,。
      4,、積極開(kāi)展旅游教育國(guó)際合作，培養(yǎng)具有國(guó)際視野的旅游人才
      以合作辦學(xué),、聯(lián)合培養(yǎng),、教師互訪、學(xué)術(shù)交流等方式,，積極開(kāi)展和加強(qiáng)國(guó)際合作,，盡快實(shí)現(xiàn)教育理念和人才培養(yǎng)質(zhì)量與國(guó)際接軌；引進(jìn)國(guó)際組織教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)先進(jìn)的管理,、培訓(xùn)理念,，高素質(zhì)的師資以及一流的課程體系、教材,、教學(xué)方法,，加快國(guó)際化人才的培養(yǎng)步伐。桂林旅專(zhuān)正在與聯(lián)合國(guó)世界旅游組織開(kāi)展旅游教育合作,，力求在國(guó)際化人才培養(yǎng)方面探索出一條新路子,。
      旅游人才培養(yǎng)是一個(gè)綜合性的工程，要加快中國(guó)旅游人才培養(yǎng)的步伐,，確實(shí)需要政府以及社會(huì)各方力量的共同努力,，形成合力，才能達(dá)到以人才推動(dòng)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的目的,。