其實(shí)，成都的農(nóng)家樂這20年，一直都在不停洗牌，拿他們行內(nèi)的話說，“一直都在經(jīng)歷輝煌、一度沉淪、再輝煌的過程”。

      實(shí)際上，成都農(nóng)家樂這20年的成長，經(jīng)歷了上世紀(jì)八十年代的自然發(fā)展階段、九十年代中后期的競爭發(fā)展階段，2003年以后的競爭發(fā)展階段。

      早在1987年，成都郫縣農(nóng)科村的農(nóng)民，利用自己的庭院、堰塘、果園、花圃，吸引城鎮(zhèn)居民前來度假休閑，附近農(nóng)民紛紛仿而效之，“農(nóng)家樂”從此遐邇聞名。郫縣農(nóng)科村的單門獨(dú)院讓城里人很受用，雖然條件較差，但由于當(dāng)時市場尚未飽和，農(nóng)家樂基本上是開一家火一家。在競爭發(fā)展階段，政府的主導(dǎo)作用開始顯現(xiàn)，成都龍泉驛區(qū)通過農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鄉(xiāng)村果樹迅速大片成林，政府引導(dǎo)農(nóng)民開起了農(nóng)家樂，一家一戶小院式的經(jīng)營模式被打破。在一片桃花、成片的枇杷樹中，眾多的農(nóng)家樂成為既相互競爭，又相互協(xié)作的一個松散聯(lián)合體。而同一時期，沿海、北京等地在吸取四川經(jīng)驗后，通過大規(guī)模農(nóng)場型農(nóng)家樂把市場越做越大，農(nóng)家樂聚零為整的趨勢相當(dāng)明顯。

      20年來，成都市的農(nóng)家樂從東向西、由城郊逐步向平壩、丘陵、山地延伸，逐步涌現(xiàn)出農(nóng)家園林、花果觀賞、避暑休閑、古鎮(zhèn)民俗等不同類型的業(yè)態(tài)。

      但農(nóng)家樂發(fā)展到這時，還停留在“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋”，解決一下農(nóng)村的就業(yè)問題，讓農(nóng)民增加收入，讓城里的人去休閑，呼吸點(diǎn)新鮮空氣。成都的農(nóng)家樂如何進(jìn)一步發(fā)展？

      成都農(nóng)家樂真正的蝶變是在2003年以后。人們意識到，農(nóng)家樂的發(fā)展首先是提高其文化品位，應(yīng)該滿足不同文化的消費(fèi)人群的娛樂需要，讓它成為城鄉(xiāng)民眾文化活動的場所，成為民間文化的傳播之地。

      四川省社科院研究員李明泉認(rèn)為，有了風(fēng)景還得有統(tǒng)領(lǐng)風(fēng)景的文化，川人的生活智慧也應(yīng)該以農(nóng)家樂為載體體現(xiàn)出來。四川的鄉(xiāng)村文化資源非常豐富，但整體上卻缺乏巴蜀文化資源的展示，地域文化特色與農(nóng)家樂應(yīng)該結(jié)合起來，比如民俗表演、獅子、農(nóng)燈、種田、收獲的場景。

      2003年以后，成都錦江區(qū)將紅砂村打造成鄉(xiāng)村型開放公園，把成百家農(nóng)家樂組合起來按照大型生態(tài)休閑空間打造。在這一思路下，農(nóng)家樂變成了鄉(xiāng)村生態(tài)旅游公園中的旅游服務(wù)點(diǎn)，經(jīng)歷10余年發(fā)展的農(nóng)家樂由各自為政過度到連橫時代。見到好處的錦江區(qū)又在紅砂村的基礎(chǔ)上按照這種思路設(shè)計五朵金花，形成連片的三圣花鄉(xiāng)，取得很好的市場反響。錦江區(qū)現(xiàn)有340多家農(nóng)家樂，有320多家在三圣鄉(xiāng)，而紅砂村和幸福梅林占了大部分。去年，五朵金花接待海內(nèi)外游客746.9萬人，收入1.9億元。

      據(jù)成都市旅游局局長楊小英介紹，2005年，全市農(nóng)家樂數(shù)量已達(dá)5596家，接待游客2038萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游接待收入7.3億元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)收入16.3億元。由農(nóng)村旅游支撐起的巨大旅游市場，不僅滿足了成都市民日益豐富的消費(fèi)需求，也為該市跳躍性地率先跨入“宜居城市”行列創(chuàng)造了條件。

      農(nóng)民就住在花園里

      從去年以來，引發(fā)了一場“全國人民考察運(yùn)動”的成都錦江區(qū)旅游業(yè)的“五朵金花”，實(shí)際就是錦江區(qū)三圣街道辦事處(以前叫三圣鄉(xiāng))的五個小村子。這五個村子，各有特色，紅砂村搞的是“花鄉(xiāng)農(nóng)居”，幸福村搞的“幸福梅林”，駙馬村搞的“東籬菊園”，萬福村搞的“荷塘月色”，江家堰村搞的“江家菜地”。

      8月3日，882次“城際列車”把記者帶到成都時，天已經(jīng)快黑盡了。出火車站坐34路，到九眼橋，再打車，20分鐘后，城市的喧囂沒有了。眼前是“花香農(nóng)居”紅砂村。

      沒有人相信這是農(nóng)村，只認(rèn)為它是公園。白墻、青瓦的川西民居掩映在一片綠陰之中。人工湖、水泥馬路被路燈點(diǎn)綴，像嵌在綠冠之上的一顆顆星星。鄉(xiāng)村酒店旁的休閑廣場上，年輕人三三兩兩，歐洲很古典的鄉(xiāng)村音樂不時飄渺其間。

      一次愜意的花鄉(xiāng)體驗

      劉紅兵30多歲，攀枝花人。兩年前她受朋友的邀請來這里喝茶時，一下就喜歡上了這個地方，一直都夢想自己哪天能住進(jìn)這樣的房子里。后來，她輾轉(zhuǎn)從這家主人手里，以每年近3萬元的租金租到這棟房。她本打算自己一家人搬來這里住，但后來發(fā)現(xiàn)，自己也可以在這里經(jīng)營農(nóng)家樂。于是，她投入8萬元錢，房子由政府統(tǒng)一改造，她將房前屋后打造出來，給自己的農(nóng)家樂取了個好聽的名字“留香園”。木桌椅，青石板、綠陰下，花叢間，她的農(nóng)家樂更像歐洲一座很洋派的私家別墅。

      來的都是成都市區(qū)里的人，在她的小院里吃兩餐，喝茶、打牌，一天下來，一人25元錢的花費(fèi)。現(xiàn)在城里人過生日也來這里，自己一大家人，在小院里玩一天，開個生日part，既輕松，又很有意義。還有請朋友來的，耍一天，花費(fèi)不大，讓客人也很滿意。

      劉紅兵的父母退休了，一邊在這里幫忙，一邊養(yǎng)老。他們請了一個幫工，一個廚師，一年的6、7、8月是淡季，大家就趁這個時間休整。從每年春節(jié)到6月份，是他們最忙的時候，客人來晚了就找不到座位了。

      劉紅兵已經(jīng)習(xí)慣了這種忙碌，看客人在她家院壩的樹陰下恣意南山，她自己感覺很滿足。一年四季，她都喜歡采些花，插在古銅色壇子里，把花瓣撒在木桌上，讓客人在鄉(xiāng)村享受這種小資生活。

      現(xiàn)在，她的客人中，回頭客已經(jīng)達(dá)到80%。一年的收入，在6萬元左右。

      記者在劉紅兵的小院呆了一個上午，陽光星星點(diǎn)點(diǎn)打在身上；該吃中午飯了，餐桌就擺開在樹下，三葷三素，活色鮮香。不經(jīng)意間，一兩片黃了的樹葉掉進(jìn)盤子里，別有一番野趣。4個人吃這頓飯，共花去50元錢。 (責(zé)任編輯：勇先創(chuàng)景)