| 薛鳳富和他的醉籬園上央視了,。在成都市首個農家樂QQ群“中國錦江農家樂”上，剛被評選為四川省優(yōu)秀農民工的老薛成了這段時間的紅人,。
成都市錦江區(qū)五朵金花之一的“東籬菊園”位于三圣街道的駙馬社區(qū),。
雖沒有好口岸，薛鳳富卻經營出了一家年收入20萬元的好業(yè)績。醉籬園究竟讓人醉在哪兒,？
六本菜譜
醉籬園餐廳的外墻上,，顯眼地掛著用畫框精心包裝的六個不同版本、不同時期的菜譜,，客人們可以從中看到醉籬園從小到大的經營歷程,。
“我們的菜譜半年就換一次，每次都有新菜,，這都是我從創(chuàng)業(yè)培訓老師講課中受到啟發(fā)想出來的,。”薛鳳富告訴記者。
2006年,，薛鳳富的農家樂開張一年了,，仍沒有回頭客。難道農家樂經營最看重的口岸問題真的成了老薛怎么也邁不過的一道坎,。
這時,，老薛參加了街道組織的創(chuàng)業(yè)培訓，這是一個專門教人怎么當老板的培訓項目,。一期培訓下來,，老薛找到了感覺。
“沒有不好的生意,，只有不好的經營,。”老薛決心做出特色菜，拿出留住客人的法寶,。
提檔升級
創(chuàng)業(yè)培訓結束后,，薛鳳富拿出自己的積蓄，加上2萬元小額貸款,，重新打造自己的農家樂,，并取了一個詩情畫意的名字———醉籬園。
“細節(jié)決定成敗,。”老薛重新裝修房子,，請專人量身設計，把原來光禿禿的院壩打造成了園林,；讓老式的茶盅,、板凳下課，換成玻璃杯,、蓋碗和藤椅,；請專業(yè)的廚師一起設計菜品，把家常菜做成特色菜,；以及動員家人和雇工參加街道組織的服務,、禮儀培訓等,。
老薛還在菊文化上做足文章。房子的外墻上畫著鮮艷的菊花,，每張茶桌上精心布置小盆栽菊花,，在特色菜肴中加入了四道菊花菜等，無不令游客津津樂道,。
從種花人到生意人，從粗放式到精細化,，從2萬元到20萬元的年收入,，薛鳳富在那年秋天收獲了創(chuàng)業(yè)的成功。
杭州取經
如何讓農家樂淡季不淡,？去年夏天,，薛鳳富和三圣鄉(xiāng)7位農家樂老板赴杭州梅家塢“取經”。心細的薛鳳富每次坐出租車,、吃飯,、購物等，都要向周圍行人打聽知不知道成都“三圣花鄉(xiāng)”及錦江區(qū)“五朵金花”等,，對方都說“不知道”,。
“梅家塢人的品牌意識非常強，有名的農家樂都注了冊,，而我們三圣鄉(xiāng)大部分農家樂都沒有注冊商標,，在網上也幾乎查不到相關資料。”
回來后,，老薛積極倡導“五朵金花”近百位同行加強宣傳,，增強品牌意識，擴大影響,。并通過剛開通的成都市首個農家樂QQ群“中國錦江農家樂”,，在網上共同探討經營之道和發(fā)展理念，實現長期互動交流,，達到共同發(fā)展致富的目的,。
老薛富了，但他沒有忘記周圍的鄉(xiāng)親們,，他積極向鄉(xiāng)親們傳授餐飲經營,、管理及服務技術，哪家有什么困難他總是主動去幫助,。在他的帶動下,，現在駙馬社區(qū)的居民辦“農家樂”的已達30余家。
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