經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展,，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為市民旅游休閑的一種重要方式,，它對(duì)于帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,、傳播民俗文化日益發(fā)揮著積極作用。各地政府對(duì)此高度重視,，積極探索并規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游與新型城鎮(zhèn)化,、打造休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地，扶貧富民,、生態(tài)文明建設(shè)的融合發(fā)展之路,。在這個(gè)過(guò)程中，產(chǎn)生了一些問(wèn)題,，尤其是不少鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在著“人”的缺失問(wèn)題,，容易造成滿(mǎn)眼鄉(xiāng)野、不見(jiàn)鄉(xiāng)民,，把鄉(xiāng)村的締造者丟在一邊的情況,，這不利于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展,。

     一,、休閑旅游規(guī)劃怎樣才能彰顯鄉(xiāng)村之魂？

     人是物質(zhì)財(cái)富的創(chuàng)造者,。

     鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)民的祖居之地,，是他們世代開(kāi)發(fā)建設(shè)的成果，無(wú)論是房屋,、田野還是豬圈,、雞舍，都是鄉(xiāng)民雙手建造的,。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中如果忽略了鄉(xiāng)民的存在,，便會(huì)缺乏生機(jī)，與其他類(lèi)型的規(guī)劃沒(méi)有區(qū)別,。同時(shí),，鄉(xiāng)民還是鄉(xiāng)村文化的建設(shè)者和承載者。村落布局,、飲食習(xí)慣,、民風(fēng)民俗,、民間節(jié)慶等，都是鄉(xiāng)村文化的組成部分,。鄉(xiāng)民以智慧和辛勞創(chuàng)造了豐富多彩的鄉(xiāng)村文化,，這些文化又在千百年中發(fā)展和傳承。鄉(xiāng)民正是傳承鄉(xiāng)村文化的載體,，他們是鄉(xiāng)村文化的“源”,，是吸引旅游者的核心要素。此外,，鄉(xiāng)民本身就是一種旅游資源,，無(wú)論是他們的價(jià)值觀、生存觀,，還是他們的裝扮,、舉止，甚至民間信仰,、風(fēng)俗民情,，都是鄉(xiāng)村旅游資源中“活”的部分。游客唯有通過(guò)與他們“同吃,、同住,、同勞動(dòng)、同娛樂(lè),、同悲歡”,，才能了解和認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村社會(huì)。

     旅游人類(lèi)學(xué)一再?gòu)?qiáng)調(diào)原生性保護(hù),，鄉(xiāng)民正是鄉(xiāng)村旅游中最具原生性活力的表現(xiàn),，那么，如何使鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃有“人”味呢?鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃又應(yīng)該如何來(lái)展現(xiàn)“人”呢?

     首先,，通過(guò)鄉(xiāng)土建筑風(fēng)貌展示“人”的生存智慧,。

     鄉(xiāng)土建筑蘊(yùn)含著豐富的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值,，能直接表達(dá)鄉(xiāng)村的個(gè)性特征,。目前，有的規(guī)劃盲目要求遷建,、復(fù)建或興建人造景觀,，致使一些鄉(xiāng)土建筑原有的歷史風(fēng)貌格局被肢解，造成鄉(xiāng)村特色的缺失,。鄉(xiāng)村建筑還能充分展現(xiàn)人的生存智慧,。無(wú)論是清麗婉約的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，還是質(zhì)樸自然的黃土窯洞,，都是鄉(xiāng)村人祖輩智慧的結(jié)晶,。鄉(xiāng)民祖居于此,，鄉(xiāng)土建筑與鄉(xiāng)民的生活息息相關(guān)，所以對(duì)鄉(xiāng)土建筑的改造與利用,，應(yīng)當(dāng)充分聽(tīng)取鄉(xiāng)民的意見(jiàn),，尊重其結(jié)構(gòu)的特色和完整性。

     其次,，通過(guò)鄉(xiāng)村活動(dòng)展現(xiàn)“人”的精神世界,。

     鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)民的日常生活，將這些生活形態(tài)設(shè)計(jì)到規(guī)劃中,。例如,，通過(guò)組織開(kāi)展推磨、播種,、收割,、喂養(yǎng)家禽家畜等農(nóng)事活動(dòng)，讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)民勞作的艱辛;通過(guò)設(shè)計(jì)組織游客參與趕集,、廟會(huì)等活動(dòng),，讓游客認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村貿(mào)易的民俗形態(tài);通過(guò)組織游客體驗(yàn)如跳雞、抬轎子,、打水漂等游戲活動(dòng),，讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村自然純樸的休閑文化;通過(guò)設(shè)計(jì)開(kāi)展鄉(xiāng)村戲曲學(xué)唱、鄉(xiāng)村藝人表演等文藝活動(dòng),，讓游客充分融入到鄉(xiāng)村生活中去,。

     再者，通過(guò)家族文化的傳承體現(xiàn)鄉(xiāng)村的綿延發(fā)展,。

     在我國(guó)鄉(xiāng)村,，宗族意識(shí)、家族本位觀念根深蒂固,，家族及家族關(guān)系仍然是鄉(xiāng)村社會(huì)的客觀存在,?？梢酝ㄟ^(guò)祠堂修繕,、族譜修訂等方式，將祠堂,、宗祠融入到鄉(xiāng)村旅游中,，并設(shè)計(jì)成一個(gè)參觀項(xiàng)目，使游客體驗(yàn)到鄉(xiāng)村文化中“人”的代際和情感的延續(xù),。

     最后,，通過(guò)鄉(xiāng)民的參與彰顯鄉(xiāng)村之魂。

     鄉(xiāng)民是鄉(xiāng)村文化的展示者,，是鄉(xiāng)村旅游中“活”的資源,。一些規(guī)劃將鄉(xiāng)民遷出村落,，讓投資者入駐經(jīng)營(yíng)，殊不知失去了鄉(xiāng)民的鄉(xiāng)村也就丟掉了鄉(xiāng)韻,、鄉(xiāng)魂,。只有通過(guò)鄉(xiāng)民的積極參與，包括從事本土民俗表演,、指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng),、教授鄉(xiāng)村游戲等，以及提供有鄉(xiāng)村特色的餐飲,、住宿等服務(wù),，才能給游客以真實(shí)的鄉(xiāng)村面貌，這也是鄉(xiāng)村旅游須臾不能離開(kāi)的魂之所在,。

     二,、怎樣打造休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地？

     在休閑農(nóng)業(yè)的所有發(fā)展模式中,，“農(nóng)家樂(lè)”相對(duì)來(lái)說(shuō)是一種比較初級(jí),，準(zhǔn)入門(mén)檻比較低的模式，在實(shí)踐中,，“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)常會(huì)碰到各種發(fā)展瓶頸,，比較行之有效的解決方法就是將“農(nóng)家樂(lè)”升級(jí)為休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃旅游目的地，而要成功升級(jí),，就必須注意以下幾個(gè)方面：

     1,、選址是關(guān)鍵

     農(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)成功的根本原因在于，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)多選擇城市,、景區(qū)周邊有休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)的地方,。借助于城市發(fā)展、景區(qū)輻射,，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游,，從城市和景區(qū)吸引客源;在城市周邊、景區(qū)周邊建設(shè)休閑農(nóng)業(yè),，有利于開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)有資源,，從根本上改變過(guò)去"村村點(diǎn)火，戶(hù)戶(hù)冒煙"的做法,。在農(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)的過(guò)程中起到了關(guān)鍵性作用,。

     2、消費(fèi)檔次需提高

     農(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)的過(guò)程中,，提升景點(diǎn)檔次,，使休閑農(nóng)業(yè)成為重要的特色型產(chǎn)業(yè)。依托過(guò)去已經(jīng)存在的農(nóng)業(yè)景點(diǎn),，提升其檔次,，改變傳統(tǒng)景點(diǎn)季節(jié)短,、產(chǎn)品單一、基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋,、服務(wù)檔次不夠等問(wèn)題,，從而打造吸引游客的精品景點(diǎn)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),。

     在休閑農(nóng)業(yè)的定位上,，要改變以往傳統(tǒng)"農(nóng)家樂(lè)"的老模式，深入調(diào)查,，實(shí)地考察,，打造符合當(dāng)?shù)匚幕厣男蓍e農(nóng)業(yè)，策劃精品線路,，改變以往休閑農(nóng)業(yè)旅游同質(zhì)化的傾向,。

     3、變單家獨(dú)戶(hù)為產(chǎn)業(yè)集群

     利用傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)成功的另一方面原因在于將"單家獨(dú)戶(hù)"變身"產(chǎn)業(yè)集群",。休閑農(nóng)業(yè)必須集聚起來(lái)才能有更好的經(jīng)濟(jì)效益,，休閑農(nóng)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須要有一個(gè)功能完善的園區(qū)作為支撐,，滿(mǎn)足游客的"吃,、住、行,、游,、購(gòu)、娛"多樣化需求,，休閑農(nóng)業(yè)之間要形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,，加強(qiáng)各經(jīng)營(yíng)主體之間的有效合作，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),。

     與此同時(shí)還要強(qiáng)化農(nóng)戶(hù)和企業(yè)之間的合作關(guān)系,。農(nóng)民有土地，但是沒(méi)有資金去修建配套設(shè)施：比如道路,、垃圾處理廠等,，也不具備能力去科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng);企業(yè)有資金，但企業(yè)靠土地流轉(zhuǎn)只能發(fā)展第一產(chǎn)業(yè),，不能發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),，由于沒(méi)有用地指標(biāo)無(wú)法興建停車(chē)場(chǎng),、衛(wèi)生間,、管理用房等。

     勇先創(chuàng)景鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中心指出,，活色生香的鄉(xiāng)村,，從百姓出發(fā),，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)、關(guān)鍵在農(nóng)民,；活色生香的鄉(xiāng)村旅游,，重點(diǎn)在于從改革出發(fā)，創(chuàng)新激發(fā)百姓活力,，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的創(chuàng)新,；活色生香的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境,、特色以及特有的歷史文化,，要和片區(qū)內(nèi)的其它發(fā)展規(guī)劃相互促進(jìn)和結(jié)合，堅(jiān)決避免盲目開(kāi)發(fā)等,，還要特別注意農(nóng)民的利益,，把鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和農(nóng)民的就業(yè)結(jié)合起來(lái)等。