“民以食為天”。糧食安全可能是中國未來經(jīng)濟(jì)中的不穩(wěn)定因素,。今后隨著工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化發(fā)展，人口增加和人民生活水平提高,，糧食消費需求剛性增長,；另一方面，耕地減少,、水資源短缺,、氣候變化等對糧食生產(chǎn)發(fā)展的約束日益突出，中國的糧食供需將長期處于緊平衡狀態(tài),。從外部情況看,，在國際資本掌控全球市場的格局下，我國的糧食產(chǎn)業(yè)還是以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主,，“低端制造，靠天吃飯”,，糧食生產(chǎn)極易受制于天災(zāi)和人為的掌控,，不僅無話語權(quán)和定價權(quán)，產(chǎn)業(yè)命脈甚至還被外國資本所控制，中國糧食安全岌岌可危,。再加上近年來接二連三的食品安全事件,，更讓我們在吃的方面更加謹(jǐn)慎。

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