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休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)基本收益來自于“吃、住、游、購、娛”。無論走哪一條路，只有適合自己的才是最好的。
第一類：餐飲為主、娛樂為輔。
單一的餐飲服務(wù)，帶來的更多是“午餐經(jīng)濟(jì)”;娛樂項目的輔導(dǎo)，增加消費者的停留時間，加大二次或多次消費機(jī)會，將“午餐經(jīng)濟(jì)”提升至“一日經(jīng)濟(jì)”“兩日經(jīng)濟(jì)”。
案例：和道源，餐飲占據(jù)70%，今年提質(zhì)增加娛樂項目，收益增加且均勻。
第二類：會議為主，環(huán)境為輔。
目前商務(wù)會議在休閑農(nóng)業(yè)中的發(fā)展突飛猛進(jìn)，各大機(jī)關(guān)單位、企業(yè)機(jī)構(gòu)更多流行了“半日會議、半日休閑”的一種新型模式，工作休閑兩不誤。那么休閑山莊的競爭對手就是市區(qū)中的星級酒店，從硬件而言很難與高檔酒店媲美，那么休閑山莊商務(wù)會議的核心競爭力就是“生態(tài)環(huán)境”。
案例：錦繡生態(tài)農(nóng)莊，75%收益來自于單位企業(yè)的會議。
第三類：項目為主，創(chuàng)意為輔。
讓客戶“娛樂”變得更加豐富，區(qū)別與城市公園或游樂場所，讓普通的項目體驗通過創(chuàng)意的思維和手法變得更具有參與性和趣味性。
案例：長鹿農(nóng)莊，幾百萬發(fā)家的農(nóng)莊，經(jīng)過十余年發(fā)展，五大主題公園僅年門票收益一個多億。
第四類：產(chǎn)業(yè)為主，體驗為輔。
傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)是不具備高附加值的產(chǎn)品，只有通過體驗才能增加產(chǎn)品的附加值和擴(kuò)寬產(chǎn)業(yè)鏈。
水果自采不光有門票收益，而且水果的售價一般是市場的一倍甚至兩倍，大大提升了產(chǎn)品的附加值。
案例：百果園，20多種水果200種系列，一年四季瓜果飄香。
第五類：精致為主、文化為輔。
精致需要耐心和底蘊(yùn)。并不是買一些名貴的裝飾就代表精致，精致一定是具有內(nèi)涵，文化就是內(nèi)涵最有效的表現(xiàn)手法，也是讓精致山莊良性持續(xù)發(fā)展的必備手段。
案例：龍聚福，十余畝地段，共8個包廂，以佛文化最為底蘊(yùn)，配以民間文化遺產(chǎn)，成為長沙（農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地）最具品位的莊園之一。
第六類：品牌為主，管理為輔。
每個企業(yè)家都想把自己的企業(yè)或產(chǎn)品做成品牌。那么品牌最值錢的地方在于可以進(jìn)行連鎖，連鎖是企業(yè)盈利最快最有效的手段之一。那么要實現(xiàn)企業(yè)品牌連鎖經(jīng)營，除了核心產(chǎn)品或技術(shù)外，最重要的就是要有標(biāo)準(zhǔn)的管理模式。這也是諸多連鎖機(jī)構(gòu)難以做大的核心問題。
案例：薰衣草森林，2個外行美女，2001年創(chuàng)業(yè)，十余畝的薰衣草莊園，十年時間，打造了五個休閑農(nóng)業(yè)品牌，年營業(yè)額達(dá)到五個億臺幣。
第七類：民俗技藝為主，情景化體驗設(shè)計為輔
每一個休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展地區(qū)，在其漫長的發(fā)展歷史中都會形成具備地域特色的民俗技藝、耕作方式和傳統(tǒng)工坊，這正是鄉(xiāng)村地域文化的經(jīng)典所在，也是其獨特吸引力所在，將最具地域特色的傳統(tǒng)勞作坊，進(jìn)行場景化、情景化再現(xiàn)。
案例：四季農(nóng)夫樂園，一年四季散發(fā)清香，濃縮五千年的農(nóng)業(yè)文明。
第八類：新農(nóng)村建設(shè)為主，創(chuàng)意化設(shè)計為輔
美麗鄉(xiāng)村建設(shè)過程中，深挖地域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色，在村莊景觀打造上，可以將五谷雜糧作為重要的景觀設(shè)計來源，如大蒜、辣椒、柿子、大棗等農(nóng)作物串成辮子等；在居民庭院綠化美化時，可結(jié)合庭院經(jīng)濟(jì)進(jìn)行打造，形成葡萄小院、絲瓜小院等。
案例：“中國花木之鄉(xiāng)”——龍泉鎮(zhèn)。花木扶疏、生態(tài)宜居、生產(chǎn)高效、生活美好。
第九類：田園養(yǎng)生為主，度假為輔
依托各種特色化農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)地區(qū)，如葡萄、金桔等具備養(yǎng)生價值的農(nóng)業(yè)資源，挖掘其養(yǎng)生保健療養(yǎng)作用，挖掘地域內(nèi)的美食、文化、特色運動娛樂等方式，打造以特色度假生活為主的綜合體項目。
案例：勇先創(chuàng)景——桂林陽朔鄉(xiāng)村生態(tài)休閑旅游示范項目中的田家河度假區(qū)
規(guī)劃后，陽朔進(jìn)入“金桔時代”，主題休閑度假風(fēng)生水起。
無論哪種盈利模式，一定要“聚焦”。
聚焦成為某個領(lǐng)域的專家，然后配以合適的盈利模式，相信很容易成為區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的品牌企業(yè)。
品牌的最高境界就是成為某種品類的代名詞;品牌戰(zhàn)略不因?qū)Ψ降膹?qiáng)大而恐懼，找到弱點進(jìn)攻，你就是下一個品牌。
勇先創(chuàng)景鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中心指出，盈利是商業(yè)的主要目的，也是現(xiàn)代農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展的基本保障，現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)形態(tài)各異，大小不一，其盈利模式，關(guān)鍵是找準(zhǔn)主題定位，把選定的主題做深、做透、做全、做大、做出特色和影響等。 |
