關(guān)鍵詞三 美食
     也許是普羅旺斯充沛的陽(yáng)光以及熱絡(luò)的人情，讓菜里有那么多鮮艷多變的顏色，那么地直接自然卻又滿(mǎn)藏著地方特色。普羅旺斯菜在世界眾多的美食潮流中越來(lái)越受喜愛(ài)絕非偶然，因?yàn)樗^的“普羅旺斯風(fēng)味”傳遞的不僅僅是美味，而且是一種輕松愉快的氣氛與普羅旺斯大地的美麗風(fēng)土，那么容易地讓人自由自在地親近。

     地形與環(huán)境變化多端，美食傳統(tǒng)自然也跟著轉(zhuǎn)換“口音”。靠近山區(qū)的普羅旺斯以燉煮的菜色出名，普羅旺斯燉牛肉和煨悶羔羊是最典型的名菜，肉用紅酒與多種香草腌泡后和蔬菜一起燉，是冬季香濃夠味的主菜。平原區(qū)的美食就顯得多彩許多，大蒜、橄欖油、蔬菜是主力，烹煮的方式以簡(jiǎn)單為主，保留了食物的原味，大多是有夏季感覺(jué)的清新菜色，味道十足，卻一點(diǎn)也不油膩。此外各式蔬菜填肉烤制也是本地最簡(jiǎn)單家常的美味。
(責(zé)任編輯：勇先創(chuàng)景)