德國休閑農(nóng)業(yè)以市民公園為代表,。市民公園起源于中世紀德國的Klien Gorden。那時德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,，享受親手栽培作物的樂趣,。而德國都市農(nóng)業(yè)的真正發(fā)端一般認為始于19世紀,。l9世紀德國政府為每戶市民提供一小塊荒丘，市民用作自家的“小菜園”,，實現(xiàn)生產(chǎn)自給自足,。19世紀后半葉，德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制,，其主旨是從建立健康的理念出發(fā),，讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。近年來建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,，轉(zhuǎn)向為市民體驗農(nóng)家生活的機會,，使久居都市的市民享受田園之樂。市民公園的土地來源于兩大部分：一部分是鎮(zhèn)縣政府提供的公有土地,。每一市民農(nóng)園的規(guī)模約有2公頃,。大約50戶市民組成一個集團，共同承租市民農(nóng)園,。租賃者要與政府簽訂25—30年的使用合同,，自行決定如何經(jīng)營，種花,、植草,、種菜或栽樹、養(yǎng)花等,，政府都不加干涉,，但其產(chǎn)品卻不能出售,。如果承租人不想繼續(xù)經(jīng)營，可以中途推出或轉(zhuǎn)讓,，市民農(nóng)園選出的管委會選出新的承租人繼續(xù)租賃,，新承租人要承擔原承租人合理的已投入的費用。目前德國市民農(nóng)園呈興旺之勢,，其產(chǎn)品總產(chǎn)值占到全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一 ,。