旅游地文化載體分布非常廣泛,來(lái)源于旅游地居民日常生活和生產(chǎn)的各個(gè)方面。根據(jù)其原有的使用價(jià)值和來(lái)源,旅游地文化載體可以分為:建筑載體、服飾載體、飲食載體、交通載體、禮儀載體等。 一、建筑載體 建筑是旅游文化重要的載體之一。人們通過(guò)勘測(cè)、設(shè)計(jì)施工、材料挑配、結(jié)構(gòu)組合等方面修建的樓閣、橋、塔、宮殿、寺廟等各種建筑物,各有其獨(dú)特的造型、色彩、取材、格局、風(fēng)格和功能等,反映了不同的文化內(nèi)涵,游客不僅感嘆于其規(guī)模的宏大和壯觀,設(shè)計(jì)的巧妙和精致,還可以從中悟出許多道理和經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),古老的建筑還蘊(yùn)藏著許多重要的科學(xué)哲理和社會(huì)規(guī)律,旅游者可以以建筑遺跡為依據(jù),去探索自然和社會(huì)發(fā)展的軌跡。建筑還是造型藝術(shù)的一種,它能激起同聽(tīng)音樂(lè)相近的情感反應(yīng),人們可以從它的均衡、對(duì)稱(chēng)、布局等各種形式中去體驗(yàn)其美感。建筑藝術(shù)常被人比作音樂(lè),這是因?yàn)榻ㄖc音樂(lè)有很多藝術(shù)相同點(diǎn),建筑具有音樂(lè)美的特性。就單體結(jié)構(gòu)來(lái)講,建筑的形體結(jié)構(gòu)、組合、安排、比例都有數(shù)的組合,與音樂(lè)的和諧有等同規(guī)律,這一點(diǎn)早在古代希臘數(shù)學(xué)家畢達(dá)哥拉斯的理論中就有很深刻的論述,現(xiàn)在許多建筑家也大都認(rèn)為建筑物的長(zhǎng)度、寬度、體積,好像音樂(lè)的節(jié)奏感。如古希臘的道黃式、伊俄尼亞和科林特三種柱式,臺(tái)基、柱身、體積及間距的比例不同,仿佛像樂(lè)曲中的頌歌、抒情曲和多聲部的合唱;其次,建筑藝術(shù)能通過(guò)空間序列有比例地安排組合,在人們的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中表現(xiàn)自己的造型美,使人們?cè)跁r(shí)間地推移過(guò)程中逐漸加深印象,最后達(dá)到高潮。例如,故宮也稱(chēng)紫禁城,是明清兩代的皇宮,為我國(guó)現(xiàn)存最大最完整的古建筑群。位于北京市中心,曾居住過(guò)24個(gè)皇帝,是明清兩代的皇宮,現(xiàn)辟為故宮博物院。故宮的整個(gè)建筑金碧輝煌,莊嚴(yán)絢麗,被譽(yù)為世界五大宮之一(北京故宮、凡爾賽宮、白金漢宮、白宮、克里姆林宮),并為聯(lián)合國(guó)科教文組織列為“世界文化遺產(chǎn)”。無(wú)與倫比的古代建筑杰作紫禁城占地72萬(wàn)多平方米,共有宮殿9000多閫,都是木結(jié)構(gòu)、黃琉璃瓦頂、青白石底座,飾以金碧輝煌的彩畫(huà)。建筑學(xué)家們認(rèn)為故宮的設(shè)計(jì)與建筑,實(shí)在是一個(gè)無(wú)與倫比的杰作,它的平面布局,立體效果,以及形式上的雄偉、堂皇、莊嚴(yán)、和諧,都可以說(shuō)是世上罕見(jiàn)的。旅游者通過(guò)故宮了解明清皇室文化和建筑文化,認(rèn)知我國(guó)悠久的歷史文化和五百多年前匠師們?cè)诮ㄖ系淖吭匠删汀?/p> 二、服飾載體 服飾是最為常見(jiàn)的旅游文化載體。服飾是各個(gè)歷史時(shí)期,人們?cè)谄涮囟ǖ纳鷳B(tài)環(huán)境里,在適應(yīng)自然、改造自然的過(guò)程中,為服務(wù)于自己的體膚,服從于自己的生命意志、審美情趣和社會(huì)文化性需要所創(chuàng)造出的服裝、人體服飾、服飾工藝技術(shù)、裝飾手法以及相關(guān)的服飾風(fēng)俗等。它是各民族文化的有機(jī)組成部分,映照出各民族多姿多彩的社會(huì)文化生活,而它本身就是各民族、社會(huì)歷史的產(chǎn)物、文化的產(chǎn)物。無(wú)論是從社會(huì)的橫斷剖面還是從歷史的縱向發(fā)展來(lái)看,服飾都是人類(lèi)文化的重要組成部分,一個(gè)民族的服飾變化,總是與其總體文化的演進(jìn)緊密聯(lián)系的。和一切物質(zhì)文化的創(chuàng)造物相一致,服飾也擁有具體形象、直觀顯眼、實(shí)用普及等特點(diǎn)。人們?cè)谏鐣?huì)生活中都必須穿戴一定的服飾,服飾的質(zhì)料、形制、色彩、組合等都反映旅游地的文化。服飾不是純粹的天然物,要經(jīng)過(guò)剪裁縫制、琢磨加工和連綴搭配,所以它又直觀地反映了一個(gè)地區(qū)、一個(gè)民族乃至一定時(shí)代的工藝技術(shù)水平。人們的服飾已經(jīng)成為工藝品、藝術(shù)品,服飾這一藝術(shù)品依托于日常生活的統(tǒng)一而確立自己的文化定位,體現(xiàn)了穿者的審美情趣、審美習(xí)慣、審美追求和審美理想,一定程度上反映了社會(huì)文化的心理結(jié)構(gòu)。總之,服飾文化首先是一種顯形的、直觀的物質(zhì)文化,卻又包含著極其廣泛、深刻的精神文化和制度文化的內(nèi)容。不同的地域、不同的民族擁.有不同的服飾,觀賞服飾文化成為旅游者的動(dòng)機(jī)之一。例如:傣族的風(fēng)俗習(xí)慣,男子上著無(wú)領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫,下著長(zhǎng)管褲,多用白布或藍(lán)布包頭,普遍紋身;婦女上著白色、緋色或天藍(lán)色緊身內(nèi)衣,大襟或?qū)髨A領(lǐng)窄袖衫,下身為花色長(zhǎng)統(tǒng)裙,結(jié)發(fā)于頂,插梳子或頂花頭巾。 三、飲食載體 飲食也可以成為地區(qū)文化的載體。飲食上升到文化,就不僅僅指“吃”了,其外延已涉及到人們的思想意識(shí)、道德觀念、藝術(shù)審美領(lǐng)域。裹腹是人生的第一需要,也是飲食文化的起點(diǎn),有了這個(gè)基礎(chǔ),才會(huì)隨著歷史的演變,衍生出豐富多彩、流派紛呈的風(fēng)味名吃和各大菜系,從而構(gòu)成中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)獨(dú)具特色的燦爛飲食文化。關(guān)于飲食文化,仁者見(jiàn)仁,內(nèi)容寬泛得很,而色香味的統(tǒng)一,歷來(lái)被很多美食家認(rèn)為是一種理想的和諧境界。世界上有許多個(gè)民族,每個(gè)民族都有其特點(diǎn),一個(gè)民族的特質(zhì),往往能夠形成一種獨(dú)特的飲食文化。飲食文化由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影晌,會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的差異。比如:中西文化的差異造就了中西飲食文化的差異,而這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”,西方人注重“以人為本”。我國(guó)的飲食多是以熟食、熱食為主,多用筷子,聚食制的飲食方式,中國(guó)入一向熱情好客,大家圍在一起吃一頓“大鍋飯”似乎更能增進(jìn)彼此的感情,在席間好客的主人則會(huì)一再地給客人挾菜,熱情之狀溢于言表,并且重視餐飲禮儀。這些特點(diǎn)都與西方飲食文化有很大的不同。西方是一種理性飲食觀念,不論食物的色、香、味、形如何,營(yíng)養(yǎng)一定要保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等,西式的飲宴是將所有的食物都陳列出來(lái),大家各取所需,不必固定位子上吃,走動(dòng)自由,這種方式便于個(gè)人之間感情的交流,也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性和自我的尊重。正是這種差異形成了對(duì)游客的巨大吸引力。旅游者品味地方特色小吃已經(jīng)成為旅游行程中不可缺少的一部分,甚至成為某一部分游客出游的直接目的。 四、交通載體 交通工具這一旅游地文化載體的時(shí)代性和地域性反映出了文化的變遷和差異。交通工具是一個(gè)地區(qū)文化的顯性載體,已經(jīng)成為旅游吸引物之一。縱向來(lái)看,我們的交通工具從馬車(chē)、轎子、船、人力車(chē)來(lái)到了汽車(chē)、火車(chē)、地鐵的時(shí)代,這一歷史過(guò)程同時(shí)也是一部人類(lèi)文明史,反映了人類(lèi)文化的變遷。那些曾經(jīng)盛極一時(shí)的古老交通工具,現(xiàn)在成為了旅游者的寵愛(ài)。比如:轎子是我國(guó)古代一種特殊的交通工具,用人力肩抬而行。中國(guó)的轎子曾流行于廣大地區(qū),自古以來(lái)歷代相襲,因時(shí)代、地區(qū)、形制的不同而有不同的名稱(chēng),如肩輿,檐子、兜子、眠轎、暖轎等,并且官方對(duì)轎子等級(jí)有嚴(yán)格的劃分。反映了我國(guó)古代嚴(yán)格的等級(jí)制度文化。馬——這種交通工具是蒙古草原文化代表;古老的烏篷船則代表江南水鄉(xiāng)的風(fēng)土人情;黃包車(chē)是民國(guó)文化的一種代表;大象是東南亞文化的代表。這些已經(jīng)退出了交通業(yè)的交通工具,現(xiàn)成為旅游業(yè)的一部分。 五、禮儀載體 許多旅游地文化體現(xiàn)在日常禮儀中。禮儀,是一種文明的標(biāo)志,是人類(lèi)文化的載體,反映著一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的價(jià)值觀念、道德規(guī)范和行為方式,禮儀是伴隨著入類(lèi)社會(huì)的產(chǎn)生而產(chǎn)生,并且滲透于社會(huì)生活各個(gè)方面的一種文化現(xiàn)象。“禮儀”是在社會(huì)生活中約定成俗的,符合禮的要求,維護(hù)禮的精神,指導(dǎo)、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的行為方式和活動(dòng)形式的總和,它的表現(xiàn)形式有:禮節(jié)、禮貌、儀表、儀式、服飾、標(biāo)志等。禮儀以交往為特征,以敬人和律己為內(nèi)容,以協(xié)調(diào)人際關(guān)系為目的,反映的是深刻的精神內(nèi)涵,是世界范圍內(nèi)受到人們普遍支持的價(jià)值觀念,是入類(lèi)文明的標(biāo)志。不同的禮儀反映了不同的文化,東西方文化都非常重視人際交往,但在交往觀念,交往方式上有著明顯的差別。中國(guó)人熱情好客,對(duì)于朋友沒(méi)什么可保留的,對(duì)于了解有關(guān)年齡、職業(yè)、收入、婚姻、子女等問(wèn)題,覺(jué)得都理所當(dāng)然。而在西方國(guó)家特別重視隱私權(quán),他們一般不愿意干涉別人的隱私和私生活,也不愿被人干涉。在我國(guó),由于地理環(huán)境的影響和各個(gè)民族風(fēng)俗習(xí)慣的不同,各民族的日常禮儀也不同,各民族的日常禮儀反映不同的旅游地文化。比如:在鄂爾多斯草原上,到蒙古族牧民家里做客,客人不一定要帶上許多禮物,只需準(zhǔn)備用麥面烤成的六張圓形薄餅和幾顆成雙的紅棗即可。進(jìn)到主人的蒙古包,主人將客人讓座在客位上并向客人敬茶后,客人可以向主人要一個(gè)盤(pán)子,并將隨身帶來(lái)的六張薄餅像荷葉片一樣擺在盤(pán)子里,再將成雙的紅棗放在薄餅上,雙手獻(xiàn)給主人,主人即當(dāng)作草原上最神圣的禮物十分樂(lè)意地接受。這其中的寓意是,當(dāng)初鄂爾多斯為六個(gè)旗,用六張薄餅來(lái)做禮,意為禮儀至上,共同和睦相處;而紅棗則表示六旗興旺發(fā)達(dá)。 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