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一、聞名
飛牛牧場位于臺灣苗栗縣通霄鎮(zhèn)與三義鄉(xiāng)間，是以乳牛養(yǎng)殖為主之休閑農(nóng)場，為全臺灣最具特色的觀光牧場，牧場在成立之初默默無聞，后因曾出借給電視公司拍電視連續(xù)劇——《一剪梅》而名聲大作。它擁有視野開闊、俯瞰全景的大草原，大草原內(nèi)，有一群群不怕生的牛羊，青蔥的綠野上有低矮的房舍和成群的乳牛。
二、概括
飛牛牧場面積約50 公頃，空間采用美式牧場規(guī)劃，一眼放去，牧草原遼闊無際，一派自然豪邁的恬適風(fēng)情；蜿蜒的木圍籬、黑白相間的牛悠緩踱步，氛圍悠閑清新；空氣中的青草香，令人為之神清氣爽。場區(qū)有乳牛生態(tài)區(qū)、巴貝多黑肚綿羊生態(tài)區(qū)、蝴蝶生態(tài)區(qū)、可愛動物區(qū)、兔寶寶園區(qū)，可愛動物區(qū)中有許多迷人的動物，例如貝多綿羊、紐西蘭白兔、臺灣黑山羊等等，可以喂?fàn)瓊兂燥暳稀⒛敛荩酉喈?dāng)可愛，您還可以捏制牛奶餅干，彩繪乳牛，體會牧場生活，且在淺顯的教學(xué)中了解牛羊生態(tài)。
牧場外并有水稻田、茶園及鳥類、蝴蝶、乳牛等自然生態(tài)景觀，夜間則有極佳之天文景觀，具備了足以滿足游客需求之景觀資源與空間。該區(qū)附近工商活動少，污染程度甚低，區(qū)內(nèi)空氣、水源質(zhì)量均佳且由于場內(nèi)目前尚無通過性交通，幾無噪音之干擾，十分寧靜，自然環(huán)境質(zhì)量良好。
三、借鑒
（一）規(guī)劃
規(guī)劃以休閑農(nóng)業(yè)三生（生產(chǎn)、生活、生態(tài)）為主軸，除了不忘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外，也強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)的保育和復(fù)育，并提供給游客全方位的休閑生活服務(wù)，期望能與更多的人一同分享自然、健康與歡樂的優(yōu)質(zhì)休憩空間。
目前飛牛牧場已經(jīng)成為臺灣中部地區(qū)強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)的大眾休閑牧場，提供游客全方位的休閑生活服務(wù)，并針對學(xué)校戶外教學(xué)設(shè)計(jì)套裝行程，此外，在DIY體驗(yàn)活動上也不斷推陳出新，有牛奶冰欺凌制作、奶酪餅干制作等。并針對喜歡畝產(chǎn)體驗(yàn)的目標(biāo)社群，提供客制化，精致化的產(chǎn)品與服務(wù)，以期創(chuàng)造游客的終身價(jià)值，牧場的永續(xù)經(jīng)營以及自然生態(tài)的保育復(fù)育三贏的目標(biāo)。
（二）核心吸引力
飛牛牧場交錯分布著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和游客游憩區(qū)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)分為乳牛生態(tài)區(qū)、蝴蝶生態(tài)區(qū)、可愛動物區(qū)、登山步道和水域生態(tài)區(qū)5部分。
以區(qū)內(nèi)有一座種類眾多的蝴蝶園，讓游客了解蝴蝶從卵、幼蟲、蛹到成蟲的完整生活。乳牛區(qū)是招牌區(qū)域，前身是中部青年酪農(nóng)村，該區(qū)自由放養(yǎng)著數(shù)種乳牛，讓游客以最親近的方式親近乳牛。
（三）經(jīng)營概況
飛牛牧場以飼養(yǎng)乳牛、牛乳及種植牧草為主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，現(xiàn)飼養(yǎng)乳牛約500頭。
牧場雇有員工約30名，大部分是附近農(nóng)民及當(dāng)?shù)毓ぷx生。
牧場收入以門票為主，其它收入包括乳品、餐飲、住宿、及商品販賣；支出主要在人事費(fèi)用、景觀維護(hù)、設(shè)施投資上。
牧場住宿是由原有牛舍改建而成，各式房間共40套，約可容納100人。
餐飲分為西式簡餐、中式快餐與合菜3類，中式菜色以當(dāng)?shù)乜图也穗葹橹鳌?/span>
內(nèi)設(shè)會議室一間（180人）。
（四）盈利模式
利用配套賺觀光、休閑、度假的錢，擁有住宿區(qū)、烤肉區(qū)、游樂區(qū)、餐廳、紀(jì)念品屋、乳制品店、會議室、 停車場等相關(guān)所需配置。
由牛奶衍生的各種副產(chǎn)品也是牧場重要的資金來源，伴隨著網(wǎng)絡(luò)的營銷，已經(jīng)頗具規(guī)模。
四、不足之處
1、欠缺解說服務(wù)；2、服務(wù)人員態(tài)度不好；3、服務(wù)速度太慢；4、游憩設(shè)施太差。
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