意大利是世界上旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，各級(jí)旅游部門(mén)利用本國(guó)本地區(qū)豐富的文化遺產(chǎn)和得天獨(dú)厚的自然條件吸引了大批歐美、亞洲及其他國(guó)家的旅游者。意大利1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”,專(zhuān)門(mén)介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣，與農(nóng)民同吃、同住、同勞作，或者在農(nóng)民土地上搭起帳篷野營(yíng)，或者在農(nóng)民家中住宿。休閑旅游者騎馬、釣魚(yú)、參與農(nóng)活，借此暫時(shí)離開(kāi)繁華、喧鬧、緊張的城市，在安靜、清新的環(huán)境中生活一段時(shí)間，食用新鮮的糧食、蔬菜、水果，購(gòu)置新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。

      意大利農(nóng)業(yè)旅游是旅游業(yè)中的一支新興的生力軍，稱(chēng)作“綠色假期”，它始于20世紀(jì)70年代，發(fā)展于80年代，到90年代已成燎原之勢(shì)。目前，意大利的農(nóng)業(yè)旅游已與現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風(fēng)民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其他社會(huì)文化現(xiàn)象融合在一起，成為一個(gè)綜合性項(xiàng)目，它對(duì)鄉(xiāng)村資源的綜合開(kāi)發(fā)和利用，改善城鄉(xiāng)關(guān)系，起著非常重要的紐帶作用。至2002年，意大利大約有1.15萬(wàn)家專(zhuān)門(mén)從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，當(dāng)年夏季就招來(lái)了120萬(wàn)本國(guó)旅游者和20萬(wàn)外國(guó)游客前來(lái)休閑度假。