目前,通過創(chuàng)意的手法(包括運(yùn)用科技、文化藝術(shù)的元素)提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,僅僅停留在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的創(chuàng)意,局限于農(nóng)業(yè)本身的產(chǎn)業(yè)鏈,與其他產(chǎn)業(yè)的融合、市場開拓的創(chuàng)新還不夠,農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)的運(yùn)作、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)巨大的產(chǎn)業(yè)體系等尚未有效開展,結(jié)合國內(nèi)外現(xiàn)有做法和經(jīng)驗,就發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的基本模式總結(jié)如下: 一、資源轉(zhuǎn)化為資本模式 資源轉(zhuǎn)化為資本模式是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本模式,也是在實踐中廣泛存在的形式。一方面“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”本身是取之不盡的資源,可以通過創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為推動其發(fā)展的資本,另一方面,各類社會文化資源也都可以通過創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)相融合,成為新的發(fā)展推力。這一模式在農(nóng)村發(fā)展中已經(jīng)比較普遍,通常融入到農(nóng)業(yè)節(jié)慶、農(nóng)業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)等各類新業(yè)態(tài)的發(fā)展之中。 以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的手法將資源轉(zhuǎn)化為推動農(nóng)村發(fā)展的資本。如利用農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”資源,發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構(gòu)思,設(shè)計出具有當(dāng)?shù)匚幕厣膭?chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化博覽館和各種相關(guān)文化活動,擴(kuò)大市場知名度,促進(jìn)發(fā)展。例如大連在種玉米前便設(shè)計好迷宮圖案,按圖種植,當(dāng)玉米長高后便成為國內(nèi)首創(chuàng)最大的玉米迷宮,結(jié)合農(nóng)家樂,吸引了大批旅游者,也創(chuàng)造了新的價值。我國歷史文化源遠(yuǎn)流長,農(nóng)業(yè)品種、農(nóng)耕活動豐富多彩,可以編撰、演繹各種故事。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就要以故事力來活化文化資源,將其轉(zhuǎn)化成能為農(nóng)業(yè)帶來增值的資本。此外,還可以結(jié)合節(jié)慶活動、紀(jì)念活動、生產(chǎn)活動等,以“秀”吸引消費(fèi)者。進(jìn)入體驗經(jīng)濟(jì)時代,“秀”已成為產(chǎn)品和服務(wù)的一種重要表現(xiàn)形式,要“秀”出古往今來的農(nóng)耕文化,秀出社會主義新農(nóng)村、新風(fēng)貌。以“秀”增強(qiáng)感染力,引起人們的情感共鳴和文化價值的認(rèn)同,從而實現(xiàn)增值。例如上海南匯的桃花節(jié),桃子節(jié),余姚的楊梅節(jié)等都有精心策劃的各種文藝表演,既提升了桃子、楊梅的價值,吸引了大批旅游者,也借文化力推銷了許多產(chǎn)品。 以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維整合各類社會文化資源為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù),提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。比如在利用生物科技手段改變農(nóng)產(chǎn)品形狀、色彩和口味等物理功能的同時,融入文化元素,增加農(nóng)產(chǎn)品的文化藝術(shù)含量,并根據(jù)市場需求,運(yùn)用新理念把農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品,設(shè)計生產(chǎn)出“來自泥土的原生態(tài)作品”,可大大提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。例如,五顏六色的小南瓜、茄子和西葫蘆,色彩斑斕,形狀可愛,命名為“繽紛年華”,價值三百多元。又如,臺灣農(nóng)民將圓西瓜種成方形,用激光打上奧運(yùn)會的相關(guān)圖案,每個價值達(dá)2000新臺幣。此外,通過藝術(shù)點(diǎn)化,也可將農(nóng)業(yè)廢棄物,諸如麥秸、玉米殼、蛋殼等變?yōu)楣に嚻罚酁樯衿妗?/span> 二、全景產(chǎn)業(yè)價值體系模式 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與一般農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的顯著區(qū)別是不僅僅創(chuàng)造高附加值的農(nóng)產(chǎn)品,而是以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維構(gòu)建全景產(chǎn)業(yè)價值體系,以此釋放創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的巨大經(jīng)濟(jì)效益。所謂全景產(chǎn)業(yè)價值體系模式是指通過農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)(商標(biāo)、專利、品牌等)的反復(fù)交易,形成不同層次的產(chǎn)業(yè)體系,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)和整個區(qū)域的發(fā)展,因為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的滲透力,能以多種形式與不同的產(chǎn)業(yè)相融合,形成以文化創(chuàng)意為核心的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)和價值實現(xiàn)系統(tǒng),這將給農(nóng)村帶來新的區(qū)域品牌和系列衍生產(chǎn)業(yè)。 全景產(chǎn)業(yè)價值體系包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)四個層次的產(chǎn)業(yè)群。其中核心產(chǎn)業(yè)是指以特色農(nóng)產(chǎn)品和園區(qū)為載體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和文化創(chuàng)意活動;支持產(chǎn)業(yè)是直接支持創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、生長、產(chǎn)品的加工,以及推介和促銷這些產(chǎn)品的企業(yè)群,如科研機(jī)構(gòu)、種源公司、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、各類文化藝術(shù)活動(如會展、動漫、表演等)的策劃企業(yè)、加工廠,以及金融、媒體、廣告等企業(yè);配套產(chǎn)業(yè)則是為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群,如旅游、餐飲、酒吧、娛樂、培訓(xùn)等等;衍生產(chǎn)業(yè)是以特色農(nóng)產(chǎn)品和文化創(chuàng)意成果為要素投入的其他企業(yè)群,如玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品、紀(jì)念品等等生產(chǎn)企業(yè)。在整個創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中,一二三產(chǎn)業(yè)互融互動,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接,文化與科技緊密融合,傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的農(nóng)產(chǎn)品成為現(xiàn)代時尚創(chuàng)意產(chǎn)品的載體,發(fā)揮引領(lǐng)新型消費(fèi)潮流的多種功能,也因此開辟了新市場,拓展了新的價值空間,產(chǎn)業(yè)價值的乘數(shù)效應(yīng)十分顯著。目前在北京、上海、廣東等地都在倡導(dǎo)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),但所進(jìn)行的一些項目僅僅停留在發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品和良種上,或是以開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)為主。它們都有待進(jìn)一步增加文化含量,完善產(chǎn)業(yè)鏈,形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)龐大的產(chǎn)業(yè)體系。試想在迪斯尼曾拍有“玩具總動員”、“海底總動員”、“美食總動員”的動畫片,既吸引了游客,也塑造了一批品牌。那么創(chuàng)意蔬果園可以策劃制作“蔬果總動員”,國外能創(chuàng)作《洋蔥頭歷險記》,我們也能創(chuàng)作《南瓜小姐奇遇記》等等,并由此形成動漫形象和品牌,進(jìn)而就可以發(fā)展一批衍生產(chǎn)品。作為配套產(chǎn)業(yè),園區(qū)里還可發(fā)展一些娛樂設(shè)施。其特色農(nóng)產(chǎn)品、紀(jì)念品既可以零售,也可以通過作為游藝機(jī)的獎品推銷出去。 三、市場消費(fèi)拓展模式 市場消費(fèi)拓展是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式之一,沒有市場,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值就無法實現(xiàn),發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也就失去了意義。國內(nèi)外對于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場拓展主要采取城鄉(xiāng)互融互動的手段,通過城市消費(fèi)市場的培育和鄉(xiāng)村自然環(huán)境、生活文化與歷史脈絡(luò)的綜合塑造,在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的市場和生產(chǎn)兩者之間實現(xiàn)有效對接,使得創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)、新商品和新價值能夠直接轉(zhuǎn)化為市場效益。具體做法如下: 一是新生活方式的塑造。通過倡導(dǎo)一種新型的生活方式,把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品與市場進(jìn)行有機(jī)銜接,使消費(fèi)者認(rèn)同并引發(fā)購買行為,其中,休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等即是比較成功的做法,在發(fā)達(dá)城市,旅游已經(jīng)成為城市居民的一種生活方式,以旅游吸引物的方式發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū),吸引城市消費(fèi)者來旅游、度假,購買創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、參與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動是目前各地普遍采取的手段,在旅游休閑活動中,消費(fèi)者通過自身體驗,容易接受和認(rèn)同創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,市場也會因此逐漸拓展。新生活方式通常會形成新的經(jīng)濟(jì)形態(tài),如臺灣,隨著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,新田園經(jīng)濟(jì)逐漸形成,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)、城市消費(fèi)者的生活方式等融為一體,在這個過程中,鄉(xiāng)村源源不斷的旺盛生命力提供給都市居民,同時都市文化、能量與信息等也注入鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村與都市互為生命共同體,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展。 二是農(nóng)業(yè)品牌的拓展。通過品牌效應(yīng)拓展市場也是發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的有效模式,品牌本身是具有文化意義的標(biāo)識,文化具有較強(qiáng)的滲透和輻射功能,能夠成為拓展市場的利器,也因此成為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)廣泛采用的一種模式。如創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以結(jié)合“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、農(nóng)產(chǎn)品著名商標(biāo)等的市場基礎(chǔ)不斷擴(kuò)展。以美國家喻戶曉的高知名度品牌陽光少女(SUN-MAID)商標(biāo)為例,這是1915年注冊的加利福尼亞葡萄干的商標(biāo),至今已經(jīng)90多年,商標(biāo)的圖案是一個少女戴著紅太陽帽穿著白襯衫,手里捧著一盤新鮮的葡萄,少女的背后是一個燦爛的太陽形象。這個著名農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)具有良好的市場口碑,健康的陽光少女形象深受市場認(rèn)同,如今,陽光少女的玩具、服飾等系列產(chǎn)品被開發(fā)出來,隨著新創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品一起走向市場,成為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的市場開拓者。 四、空間集聚發(fā)展模式 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展在空間上通常采取集聚發(fā)展的模式,表現(xiàn)形式是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集聚帶。 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)是目前國內(nèi)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的普遍形式,結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)具有生產(chǎn)、觀光、休閑、娛樂多功能。 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集聚帶是大尺度的空間集聚發(fā)展形式。著名的如慕尼黑市政府在郊區(qū)農(nóng)村實施的“綠腰帶項目”,“綠腰帶”指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地,也是連接慕尼黑城區(qū)和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地帶,土地面積約335平方公里。在這片環(huán)城市的區(qū)域中,慕尼黑建設(shè)了集生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)和文化休閑等功能于一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集聚帶,開展了“草地牲畜方案”、“土豆方案”、“干草方案”“菜園方案”、“綠腰帶產(chǎn)品的認(rèn)證”、以及各類農(nóng)業(yè)旅游項目等豐富多彩的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和活動,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展和綜合功能的發(fā)揮,使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)緊密地結(jié)合在一起。 勇先創(chuàng)景鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中心指出,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是推動“三農(nóng)”發(fā)展的創(chuàng)新之路,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),最重要的是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增長由主要依靠自然資源和物質(zhì)資源投入向主要依靠科技進(jìn)步、勞動者素質(zhì)提高和管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變;從粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)向集約經(jīng)營,走精致農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路;從粗放利用農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)向節(jié)約利用、集約利用、循環(huán)利用和永續(xù)利用;從以種養(yǎng)業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向以規(guī)模化、專業(yè)化、區(qū)域化、園區(qū)化的種養(yǎng)業(yè)為基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工和現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)為支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),不斷挖掘農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵,不斷拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,不斷拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域,不斷延伸農(nóng)業(yè)的價值鏈。 (責(zé)任編輯:勇先創(chuàng)景) |